Diner
Voor ieder wat wils
BORREL
Pata negra €16
50 gram
Garnalenkroketjes €9,5
3 stuks met citroenmayonaise
Yakitori kipspiesjes €8,5
5 stuks met soja en truffel
Camembert uit de oven €13,5
met brood voor 4 personen
Kaasknappels/olijven/coppa di parma
€10
lekker drieluikje
Tempura gamba's €12
5 stuks met wasabicrème
OESTERS
Oester naturel €3,5
citroen, sjalotje en rodewijnazijn
Oester gratin
€4,5
hollandaise en grand cru kaas
Oester feest €50
6 oesters met een picolootje Deutz Champagne
Oester topping €25
6 oesters met 3 toppings
SOEPEN
Uiensoep €8
met kaas, crostini en tijm
Kreeftensoep €11
met verse vis, cognac en kruiden
Kerriesoep €9
met granny smith, uitgebakken spek en pijnboompitten
VOORGERECHTEN
Kalfstataki
€15
sojasaus, hoisincrème, sambalboontjes en gebakken uitjes
Blini
€15
zure room, avocado, gemarineerde groente en zoute parels
Sashimi
€16
zalm, tonijn, wakame, wasabi en sojasaus
Burrata
€15
basilicum, macadamia, tomaat en vijgen compote
Knoflook scampi
€16
zeekraal, rucola stamppotje en rode peper
Zwezerik
€16
bospaddenstoelen, sesam en jus de veau
Gegrilde tonijn
€17
risotto, chimichurri salsa en courgette
HOOFDGERECHTEN
Gelakt buikspek €21
miso, ingelegde uitjes, gebrande hazelnoot en gekarameliseerd
Parelhoenderragout €19
champignons, roseval aardappel, parmezaan en bladerdeeg
Bavette €19
Gepofte tomaat, asperge, risotto en tijmjus
Sliptong €22
witte wijn, spinazie, krieltjes, groene groenten en citroen
Baarsfilet €21
basilicumsaus, pittige pasta, wortel en gorgonzola
Reuze gamba €21
peterselie, roomsaus, gegrilde suikersla en couscous
Gevulde courgette €19
pittige pasta, noten, gorgonzola, tomaat en vinaigrette
Paddenstoelen risotto €19
kwartelei, truffelhollandaise, asperge en parmezaan
SIDE DISHES
Zoete aardappel frietjes €4,5
met truffel mayonaise
Western en Lamb frietjes €4
met mayonaise
Wedges met schil €4,5
met hoisin mayonaise
Knapperige salade €4
met ingelegde groenten en citroen
Knoflook champignons €4
ingelegde champignons
Brood bolletje €2,5
met gezouten boter
